Hozzávalók:
300g gomba
6 gerezd fokhagyma
75ml extra szűz olívaolaj
3 evőkanál száraz sherry
1 evőkanál citromlé
Fél teáskanál édes paprika
• Mossuk meg a gombát. Hámozzuk meg és zúzzuk össze a fokhagymát.
• Hevítsük fel az olíva olajat egy serpenyőben, és pirítsuk a gombát a kb 3-4 percig, kevergetve.
• Csökkentsük a hőt, és adjuk hozzá a fokhagymát, a citromlevet, sherryt és a paprikát. Főzzük körülbelül 5 percig. Fűszerezzük ízlés szerint és tálaljuk friss kenyérrel, apróra vágott petrezselyemmel.